取り組みの背景
厚生労働省の「国民健康・栄養調査」によると、日本人の野菜摂取量は20年以上にわたり目標値である350gに届いておらず、特に20～40代の働く世代で野菜不足が深刻であると報告されています。
従来の野菜流通は「買って帰り、家で調理する」ことを前提としていましたが、通勤時間の長時間化や共働き世帯の増加により、この前提は現代の生活様式と乖離しつつあります。この構造的課題に対し、ベジタブルテックは「野菜を持ち運べる形に再設計する」というアプローチを提示しています。その社会実装の第一歩として、1日約120万人の利用数を誇るOsaka Metro御堂筋線が選ばれました。
吊り革広告の概要
2026年3月26日から1年間、Osaka Metro御堂筋線の車内において、ベジタブルテックの吊り革広告が掲出されます。広告のメッセージは「野菜は、持ち運ぶことができる」です。吊り革という「手に触れる距離・目に入る位置」のメディアを活用することで、通勤者の日常の中に自然に「野菜を持ち運ぶ」という新しい選択肢を提示しています。
-
掲載期間：2026年3月26日（木）から1年間
-
掲載路線：Osaka Metro 御堂筋線
-
メッセージ：「野菜は、持ち運ぶことができる」
「健康導線」の再設計
この取り組みは、「健康のために特別な行動をする」のではなく、日常生活の中に自然と健康が組み込まれる状態をつくることを目的としています。都市の生活導線を健康導線に変換するという発想が核心にあります。
具体的には、以下のような行動を自然に実現することを目指しています。
-
通勤中に、野菜パウダー入り飲料を携帯できる
-
外出先や勤務先のランチに、野菜パウダーをプラスして野菜を補う
-
移動中や休日のお出かけ先でも、自然に継続して野菜を取り入れられる
これにより、水や電気のように「誰もが意識せずとも利用できる」存在として野菜を再定義し、「野菜＝社会インフラ」としての実現を目指しています。
ピースフード大学との連動 ～気づき→学び→行動へ～
この取り組みは、グラングリーン大阪で展開中の「ピースフード大学」と連動しています。車内広告で生まれた「気づき」を、実際の行動変容へとつなぐ実践プログラムとして、食を通じて健康と環境のつながりを体験的に学ぶ新しい場を提供しています。
第2回ピースフード大学（2026年4月17日開催）
2026年4月17日（金）には、グラングリーン大阪にて「第2回 ピースフード大学」が開催されます。第二回目のテーマは「健康診断」です。健康診断の結果を「受診して終わり」ではなく、数値を元に日々の生活を改善する具体的な方法を伝え、より健康に、パフォーマンスの向上につながる方法を学ぶ機会が提供されます。
第2回 ピースフード大学 開催概要
-
内容：AIは進化している。あなたの身体は？健康診断の数字で、仕事のパフォーマンスを変える30分
-
開催日：2026年4月17日（金）11:30 開場／12:15～12:45（※その後、質疑応答あり）
- 会場参加の方：セミナー後、自由時間13:00〜終了13:30
-
場所：ウェルビーイング向上スペース「SLOW AND STEADY」
-
住所：〒530-0011 大阪市北区大深町5番54号 グラングリーン大阪 南館4階
-
交通：JR線「大阪駅」直結
-
参加費：無料
-
形式：会場参加（定員40名）／リアルタイムオンライン（定員300名。アーカイブ有り）
- アーカイブ視聴のみも可能です。
-
主催：ベジタブルテック株式会社
-
協力：一般社団法人 日本栄養コンシェルジュ協会
-
セミナーの申込はこちら：https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeS62BHWXtL_KE-fqtWaKbSzjxv68l7qpxlaAUgKjca0bwBLA/viewform
セミナーでは、健康診断の結果を「見るだけ」で終わらせず、体重・血糖値・中性脂肪・コレステロール・尿酸値といった数値を、日々の食事管理や生活習慣の改善にどう活かすかを、医学・栄養学の視点からわかりやすく解説します。忙しいビジネスパーソンでも実践可能な食事の工夫を通じて、体だけでなく、脳のパフォーマンス向上につながる具体的なポイントが提示されます。
食の選択が未来をつくる
人が健康のために野菜を選ぶことは、農業の活性化にもつながります。健康的な農作物への関心が高まることで、より自然に配慮した農法への注目も広がります。そして、その消費と生産の循環は、農業、地域社会、そして地球環境の健全な未来へとつながっていくとされています。
ピースフード大学は、食を入り口に、人・農業・自然・社会がつながる未来を感じることができる場所として、地域とともに活動を広げていきます。
今後の展望
ベジタブルテックは、「持ち運べる野菜」を起点に、以下の活動を進めていく予定です。
-
フィットネスジムやスポーツとの連携
-
オフィス・商業施設との連携
-
健康教育・体験型イベントの拡張
最終的には、「野菜を、社会の標準装備へ。」そして「健康と農業の循環」というビジョンの実現を目指しています。
会社概要
ベジタブルテック株式会社
野菜の持つ栄養価値を活かし、健康と食、農業をつなぐ食品やサービスを開発する企業です。国産野菜を丸ごと粉末化した「飲む粉野菜」などを通じて、日常生活の中で無理なく健康的な食習慣を取り入れることができる新しい食のスタイルを提案しています。
https://vegetabletech.co.jp/
一般社団法人 日本栄養コンシェルジュ協会
「栄養で人と未来を輝かせる」を理念に、科学的・医学的根拠に基づいた栄養知識の普及と、現場で活用できる実践的スキルを持つ人材の育成に取り組むヘルスケア教育機関です。認定資格「栄養コンシェルジュ®」は、医療従事者やアスリートなど多分野の専門家が監修した信頼性の高い栄養学資格で、基礎から応用まで体系的に学べるカリキュラムを提供しています。
https://nutrition-concierge.com/
コメント