「中国料理沙山華」リニューアル1周年記念北京ダックやふかひれなど豪華食材を用いた特別コースを期間限定で提供

祝祭感あふれる「感謝」を込めた特別コース

この特別コースは、リニューアル1周年に際し、お客様への「感謝」の気持ちを表現するために企画されました。乾杯用の紹興酒から始まり、食後の特製月餅（お土産付き）まで、五感で楽しむ祝祭感あふれるひとときを演出します。特製月餅は、中国では秋の実りと感謝を伝える風物詩とされています。

コースには、中国料理の定番食材を贅沢に使った料理8品と、特典として乾杯用紹興酒1杯、特製月餅のお土産が含まれます。

【1周年記念本格中国料理コース】

「中国料理沙山華」は、唐の都・長安を模した平城京にほど近い、奈良ロイヤルホテル別館に位置しています。1300年前の平城京が国内外の賓客をもてなした精神を受け継ぎ、和の趣の中で大陸の味わいを堪能できる迎賓館として、「和」と「中華」の融合をテーマに、心を込めたおもてなしを提供しています。

料理長の西本浩平氏は、1967年兵庫県出身。食への好奇心から料理人を志し、中国に何度も赴いて本場の味と技を習得しました。食材本来の持ち味を大切にし、淡い味わいの中に奥行きを感じる料理を目指しています。沙山華の開業時から調理場に立ち続けている方です。

店内には、伝統的ながらもモダンな和風の個室が用意されており、特別なひとときを過ごすことができます。

※仕入れ状況によりお食事や特典の内容は変更となる場合がございます。

奈良ロイヤルホテルは、平城京にほど近い奈良市法華寺町に位置し、赤レンガの趣ある迎賓館として長らく地元で愛されています。

株式会社ワールド・ヘリテイジは、2000年より奈良・大阪で宿泊、観光施設を運営し、地域文化を尊重しながら観光振興に貢献してきました。2026年4月1日には株式会社奈良ロイヤルホテルを吸収合併し、観光業における奈良の地域活性化を促進し、両社の強みを活かした相乗効果を発揮することを目指しています。