こだわりの玄米定食が気軽に楽しめる「玄米食堂あえん」を首都圏外に初出店「玄米食堂あえんアスティ静岡店」

「玄米食堂あえんアスティ静岡店」が2026年7月16日（木）にオープン

株式会社モスフードサービスは、こだわりの玄米定食を提供する「玄米食堂あえん」の新たな店舗として、「玄米食堂あえんアスティ静岡店」を2026年7月16日（木）にオープンします。この店舗は、JR静岡駅コンコースに直結する商業施設「アスティ静岡」内に位置し、首都圏以外への初出店となります。

「玄米食堂あえん」は、「“日本のご馳走”をエキナカへ」をコンセプトに、駅構内や駅近の立地で玄米定食を提供してきました。2015年のエキュート大宮店（※2026年5月閉店）を皮切りに、これまで首都圏を中心に展開してきましたが、今回の「アスティ静岡店」は、その展開を首都圏外に広げる第一歩となります。

JR静岡駅は1日約10万人の乗降客数を誇り、旅行者やビジネスパーソン、近隣の就労者、ファミリー層など、幅広い人々が利用する県内有数のアクセス拠点です。駅周辺には商業施設が多く、アスティ静岡店は近隣の方々の普段使いや旅行者のテイクアウトニーズに応えることが期待されています。

「玄米食堂あえんアスティ静岡店」では、地域の食材を活用した店舗限定メニューも提供されます。「釜揚げ桜海老」や「三島コロッケ」など、静岡ならではの味覚が楽しめます。また、駅に隣接する利便性を考慮し、お持ち帰り用のお弁当やお惣菜も充実させています。

開店を記念して、先着300名には玄米（小袋）がプレゼントされるキャンペーンも実施されます。

「玄米食堂あえん」では、玄米をより親しみやすい味わいにするため、白米と千葉県産のコシヒカリ玄米を2：8でブレンドした「二八玄米」を使用しています。独自の比率と炊き方により、ふっくらとした食感に仕上げられています。

おかずや小鉢は、「里山の恵み」を感じさせるシンプルで優しい味わいが特徴です。玄米、肉、魚、野菜など、様々な食材をバランス良く楽しめるメニューが用意されています。

店舗名の「あえん」は、肌の新陳代謝や骨の成長、正常な味覚にとって重要なミネラルである「亜鉛」に由来しています。食堂タイプの「玄米食堂あえん」のほか、レストランスタイルの「あえん」も都内に4店舗展開されています。

駿河湾産釜揚げ桜海老、ブリ漬けとマグロたたき丼（1,490円）
- 玄米食堂の人気メニューに、駿河湾産の釜揚げ桜海老を乗せたアスティ静岡店限定の丼です。
あえんの里山定食（1,440円）
- 様々な食材を少しずつ、バランスよく楽しめる定食です。
納豆和定食（1,290円）
- 北海道産ユキシズカ大豆を使用した、玄米に合う「あえんの納豆」が特徴です。